先 付 | 一、青ずいき利休寄せ 柚子味噌 ケシの実 二、菊花 法蓮草 白木耳 しらす 山葵浸し |
温 肴 | 冬瓜 小芋 鶏治部煮 ふり柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | 新蓮根真蒸 椎茸 京水菜 柚子 |
揚 物 | 鱧豆富信田揚げ 小茄子 パプリカ 青唐 |
食 事 | 白御飯 |
汁 | 赤出し 粟麩 なめこ |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
先 付 | 一、蟹 菊花 法蓮草 白木耳 浸し 二、焼き茄子 生姜 糸がき |
凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 |
温 肴 | 冬瓜 小芋 鴨丸 ふり柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | 新蓮根真蒸 椎茸 京水菜 柚子 |
揚げ物 | 甘鯛松笠揚げ 鱧豆富信田揚げ 丸十 青唐 |
食 事 | 白御飯 |
汁 | 赤出し 粟麩 なめこ |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
前 菜 | 帆立真砂和え 車海老 衣被ぎ芋 鮎煮浸し すっぽん煮凍り 合鴨ロース |
凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 |
温 肴 | 冬瓜 小茄子 穴子 ふり柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | 名残鱧 椎茸 柚子 |
揚げ物 | 甘鯛松笠揚げ 鱧豆富信田揚げ 丸十 青唐 |
酢の物 | 菊花 法蓮草 白木耳 〆関アジ 生姜酢 |
食 事 | 白御飯 |
汁 | 赤出し 粟麩 なめこ |
香の物 | |
吉野スイセン・抹茶 | |
先 付 | 帆立真砂和え 青ずいき 大徳寺麩 |
凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 |
温 肴 | 冬瓜 小茄子 穴子 ふり柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
八 寸 | 蒸し鮑 車海老 衣被ぎ芋 合鴨ロース 鮎煮浸し |
煮物椀 | 名残鱧 椎茸 柚子 |
焼き物 | かます幽庵焼 あしらい |
酢の物 | 菊花 法蓮草 白木耳 〆関アジ 生姜酢 |
食 事 | 白御飯 |
汁 | |
香の物 | |
フルーツ・吉野スイセン 抹茶 | |
先 付 | 蟹 菊花 法蓮草 白木耳 浸し |
凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | すっぽん鍋 焼葱 焼小餅 露生姜 |
八 寸 | すっぽん煮凍り 車海老 衣被ぎ芋 鮎煮浸し 合鴨ロース |
食 事 | すっぽん雑炊 玉子 葱 生姜 |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。
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万一ご予約のお取消を賜りました場合は、前日よりキャンセル料金をご請求させていただきます。予めご了承くださいませ。
・前日15:00以降:30% ・当日:100% ・連絡なし:100%