先 付 | 一、寄せトマト 新銀杏 マイクロトマト 無花果みそ 二、鱧皮 胡瓜 白木耳 大葉 切り胡麻 生姜酢 クコの実 |
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温 肴 | 冬瓜 小芋 海老丸 人参 絹さや 柚子 |
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向 付 | 鯛 かん八 あしらい |
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煮物椀 | 雲丹真蒸木耳入り 柚子 つる菜 椎茸 |
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揚 物 | 鱧・モロコシ磯辺揚 苦瓜・南瓜東寺揚 青唐 赤黄パプリカ |
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食 事 | 白飯 じゃこ有馬煮 |
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汁 | 赤だし 順才 粉山椒 |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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先 付 | 芽かぶ 車海老 丸十 子持昆布 白瓜 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 雲丹 |
温 肴 | 南瓜 小芋 人参 かも丸 絹さや |
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向 付 | 鯛 かん八 あしらい |
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煮物椀 | 海老そぼろ真蒸木耳入り 柚子 椎茸 つる菜 |
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焼き物 | 鰆柚庵焼 青唐 妙姜 玉子カステラ |
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食 事 | 白飯 ゆかり |
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汁 | 粟麩 葱 粉山椒 |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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先 付 | 帆立真砂和え 浅葱 割ポン酢 クコの実 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 雲丹 |
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温 肴 | 南瓜 湯葉 焼穴子 人参 絹さや 柚子 |
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向 付 | 鯛 かん八 青利いか あしらい |
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八 寸 | 車海老 丸十 床節 白瓜昆布〆 子持昆布 |
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煮物椀 | 鱧葛叩き 柚子 椎茸 つる菜 |
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焼き物 | 鰆柚庵焼 青唐 妙姜 玉子カステラ |
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和え物 | ずいき 隠元 大徳寺麩 赤蒟蒻 胡麻和え |
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食 事 | 白飯 ゆかり |
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汁 | |
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香の物 | |
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吉野スイセン・抹茶 | |
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先 付 | 平貝真砂和え 浅葱 割ポン酢 クコの実 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 枝豆 雲丹 |
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温 肴 | 南瓜 湯葉 焼穴子 人参 絹さや 柚子 |
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向 付 | 平目 かん八 青利いか あしらい |
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八 寸 | このわた 車海老 丸十 合鴨 白瓜昆布〆 |
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煮物椀 | 鱧葛叩き 椎茸 つる菜 柚子 |
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焼き物 | かます 青唐 妙姜 玉子カステラ |
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和え物 | かに 水菜 寿のり 諸胡 白木耳 生姜酢 |
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食 事 | 白飯 ゆかり |
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汁 | |
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香の物 | |
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フルーツ・吉野スイセン 抹茶 | |
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先 付 | ずいき 隠元 大徳寺麩 クコの実 胡麻和え |
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凌 ぎ | 飯蒸し からすみ |
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向 付 | 鯛 かん八 あしらい |
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煮物椀 | すっぽん鍋 焼葱 焼小餅 露生姜 |
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八 寸 | 芽かぶ 車海老 丸十 煮凍り 白瓜 |
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食 事 | すっぽん雑炊 |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。
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万一ご予約のお取消を賜りました場合は、前日よりキャンセル料金をご請求させていただきます。予めご了承くださいませ。
・前日15:00以降:30% ・当日:100% ・連絡なし:100%