おたのしみランチ5500円

先 付 一、柿なます
   田作り クコの実
二、鱈子真砂寄せ
   菜の花 黒豆 美味出し
温 肴 高野豆富 小芋 鴨丸
  梅麩 絹さや 柚子
向 付 本日のお魚
煮物椀 海老そぼろ真蒸
  椎茸 青味 柚子
揚 物 しゃこ東寺揚げ
鰆みじん粉揚げ
慈姑 蕗の薹
食 事 鯛御飯 青のり
合わせ味噌 手まり麩
香の物  
干菓子・抹茶  


花コース10000円

先 付 雲子湯引き 京水菜
  生姜 妙姜刻み ぽん酢
凌 ぎ 飯蒸し 蟹
 
温 肴 海老芋 京湯葉 鴨丸 梅人参 絹さや 柚子
向 付 本日のお魚
八 寸 海鼠このこ和え 鶏松風
車海老 百合根 慈姑煎餅
ちしゃとう味噌漬け
煮物椀 海老そぼろ真蒸
  椎茸 芽かぶ 柚子
揚げ物 ひげたら 鰆みじん粉揚げ
慈姑 蕗の薹
酢の物 柿なます クコの実
食 事 鯛御飯 青のり
 
香の物  
干菓子・抹茶  


雪コース15000円

先 付 雲子湯引き 京水菜
  生姜 妙姜刻み ぽん酢
凌 ぎ 飯蒸し 蟹
温 肴 海老芋 京湯葉 助子
  梅人参 絹さや 柚子
向 付 本日のお魚
八 寸 海鼠このこ和え
車海老 百合根
ちしゃとう味噌漬け
からすみ大根 慈姑煎餅
煮物椀 寄せ蟹真蒸
  椎茸 芽かぶ 柚子
焼き物 まな鰹西京焼き
妙姜 青唐 蓮根
酢の物 柿なます クコの実
食 事 かに御飯 青のり
 
香の物  
吉野スイセン・抹茶


月コース20000円

先 付 ふぐ白子湯引き 京水菜
  生姜 妙姜刻み ぽん酢
凌 ぎ 飯蒸し 蟹
温 肴 鴨饅頭 京湯葉 梅人参 銀餡
  絹さや 柚子
向 付 本日のお魚
八 寸 金子このこ和え
車海老 百合根
ちしゃとうキャビア乗せ
からすみ大根 慈姑煎餅
煮物椀 寄せ蟹
  椎茸 芽かぶ 柚子
焼き物 まな鰹西京焼き あしらい
酢の物 柿なます クコの実
食 事 蟹御飯 青のり
 
香の物  
フルーツ・吉野スイセン 抹茶


すっぽん懐石12000円

先 付 柿なます 田作り クコの実
凌 ぎ 飯蒸し 蟹
温 肴 海老芋 京湯葉 助子 絹さや 梅人参 柚子
向 付 本日のお魚
煮物椀 すっぽん鍋
  焼葱 焼小餅 露生姜
八 寸 海鼠このこ和え
車海老 百合根
ちしゃとう味噌漬け
鶏松風 慈姑煎餅
食 事 すっぽん雑炊 玉子 葱 生姜
香の物  
干菓子・抹茶

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