先 付 | 一、とうもろこし寄せ 伏見唐辛子 二十日大根 山葵 銀餡 二、京水菜 鱧皮 生木耳 糸瓜 山葵酢 |
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温 肴 | 長茄子 鶏治部煮 人参 糸ガキ |
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向 付 | 本日のお魚 |
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煮物椀 | 焼鱧豆富真蒸 椎茸 へぎ瓜 青柚子 |
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揚 物 | 福子香煎揚げ パプリカ オクラ二見揚げ 青唐 |
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食 事 | 穴子御飯 青のり |
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汁 | 赤出汁 庄内麩 なめこ 粉山椒 |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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先 付 | 薯蕷寄せ 順才 雲丹 木の芽 旨出汁 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 穴子 |
温 肴 | 冬瓜 帆立煮 人参 木の芽 |
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向 付 | 本日のお魚 |
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八 寸 | 床節 石垣真蒸蒸し アスパラ味噌漬け すっぽん煮凍り 茗荷芋寿司 |
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煮物椀 | 梅葛豆富 鱧 糸瓜 柚子 |
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揚げ物 | 賀茂茄子田楽 梅蜜煮 谷中生姜 |
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酢の物 | 京水菜 糸瓜 生木耳 柑橘酢 |
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食 事 | 新潟産 白米 |
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汁 | |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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先 付 | 薯蕷寄せ 順才 雲丹 車海老 木の芽 旨出汁 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 穴子 |
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温 肴 | 加茂茄子 鴨丸 人参 木の芽 |
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向 付 | 本日のお魚 |
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八 寸 | 床節 新丸十レモン煮 アスパラ味噌漬け すっぽん煮凍り 茗荷芋寿司 |
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煮物椀 | ぼたん鱧 梅葛豆富 冬瓜 柚子 |
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焼き物 | イサキ源平焼き 伏見唐辛子 カステラ |
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酢の物 | 京水菜 糸瓜 生木耳 柑橘酢 |
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食 事 | 新潟産 白米 |
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汁 | |
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香の物 | |
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吉野スイセン・抹茶 | |
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先 付 | 薯蕷寄せ 順才 雲丹 車海老 木の芽 旨出汁 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 穴子 |
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温 肴 | 賀茂茄子 鰻 木の芽 |
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向 付 | 本日のお魚 |
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八 寸 | 床節 新丸十レモン煮 鱧源平焼 茗荷芋寿司 アスパラ味噌漬け |
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焼き物 | 鮑柚香焼 鳴門若布 木の芽 |
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煮物椀 | すっぽん鍋 焼葱 焼餅 露生姜 |
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酢の物 | 京水菜 糸瓜 生木耳 柑橘酢 |
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食 事 | 新潟産 白米 |
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汁 | |
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香の物 | |
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フルーツ・吉野スイセン 抹茶 | |
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先 付 | 薯蕷寄せ 順才 雲丹 木の芽 旨出汁 |
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凌 ぎ | 飯蒸し 穴子 |
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温 肴 | 冬瓜 帆立煮 人参 木の芽 |
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向 付 | 本日のお魚 |
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煮物椀 | すっぽん鍋 焼葱 焼餅 露生姜 |
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八 寸 | 床節 茗荷芋寿司 石垣真蒸蒸し アスパラ味噌漬け すっぽん煮凍り |
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食 事 | すっぽん雑炊 玉子 葱 生姜 |
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香の物 | |
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干菓子・抹茶 | |
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[8階]
・前日15:00以降:30% ・当日:100% ・連絡なし:100%
[9階、7階、6階]
・3日前15:00以降:30% ・前日:50% ・当日:100% ・連絡なし:100%