おたのしみランチ4000円

先 付 一、寄せ桜(紅芯大根 豆乳 桜花)
    天豆 雲丹 柚子胡椒
二、かに 焼椎茸 ほうれん草
    人参 木の芽
温 肴 竹の子 揚蓬麩 小芋 海老丸
  人参 木の芽
向 付 鯛 かん八 あしらい
煮物椀 玉子豆富 車海老
  蕨 椎茸 人参 木の芽
揚 物 鰆・蕗 東寺揚(湯葉 人参)
白魚磯辺揚 菜の花 パプリカ
食 事 桜えび御飯 青のり
庄内麩 大根 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


花コース8000円

先 付 芽かぶ 叩き芋
床節 天豆 百合根 煮凍り
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
 
温 肴 竹の子 蕗 かも丸 木の芽
向 付 鯛 かん八 他 あしらい
煮物椀 海老そぼろ真蒸木耳入り
  菜の花 椎茸 木の芽
焼き物 鰆木の芽焼 青唐
  妙姜 玉子カステラ
食 事 竹の子御飯 うす揚 青のり
蓬麩 辛子
香の物  
干菓子・抹茶  


雪コース10000円

先 付 鯛白子 雲丹 ウルイ 蕨 割りぽん酢
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 蕗 鯛の子 木の芽
向 付 鯛 かん八 青利いか あしらい
八 寸 芽かぶ 叩き芋
車海老 天豆 百合根 床節
煮物椀 湯葉真蒸エビ入り
  菜の花 椎茸 木の芽
焼き物 鰆木の芽焼 青唐 妙姜 玉子カステラ
和え物 かに 芹 焼椎茸 白木耳
  おろし和え(生姜酢)
食 事 竹の子御飯 うす揚 青のり
蓬麩 辛子
香の物  
吉野スイセン・抹茶


月コース15000円

先 付

ホタル烏賊 叩き芋 ウルイ 蕨

凌 ぎ 飯蒸し 桜花
温 肴 竹の子 蕗 鯛の子 木の芽
向 付 平目 かん八 青利いか 山葵 防風 生のり
八 寸 鮑軟煮 車海老 天豆 合鴨 百合根
煮物椀 相なめ葛叩き
  菜の花 椎茸 木の芽
焼き物 甘鯛柚庵焼 青唐
  妙姜 玉子カステラ
和え物 北寄貝 独活 花山葵 子持昆布 山葵浸し
食 事 竹の子御飯 うす揚 青のり
蓬麩 辛子
香の物  
フルーツ・吉野スイセン 抹茶


すっぽん懐石8000円

先 付 辛子浸し
  帆立 ウルイ 焼椎茸 白木耳 クコの実
凌 ぎ 飯蒸し 桜花
向 付 鯛 かん八 あしらい
煮物椀 すっぽん鍋
  焼葱 焼小餅 露生姜
八 寸 芽かぶ 叩き芋
車海老 天豆
百合根 煮凍り
食 事 すっぽん雑炊
香の物  
干菓子・抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※誠に恐縮ながら、別途、9階茶室はサービス料15%、8階椅子席はサービス料10%を頂戴致します。

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万一ご予約のお取消を賜りました場合は、前日よりキャンセル料金をご請求させていただきます。予めご了承くださいませ。
・前日15:00以降:30%  ・当日:100%  ・連絡なし:100%