先 付 | 一、柿なます 田作り クコの実 二、鱈子真砂寄せ 菜の花 黒豆 美味出し |
温 肴 | 高野豆富 小芋 鴨丸 梅麩 絹さや 柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | 海老そぼろ真蒸 椎茸 青味 柚子 |
揚 物 | しゃこ東寺揚げ 鰆みじん粉揚げ 慈姑 蕗の薹 |
食 事 | 鯛御飯 青のり |
汁 | 合わせ味噌 手まり麩 |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
先 付 | 雲子湯引き 京水菜 生姜 妙姜刻み ぽん酢 |
凌 ぎ | 飯蒸し 蟹 |
温 肴 | 海老芋 京湯葉 鴨丸 梅人参 絹さや 柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
八 寸 | 海鼠このこ和え 鶏松風 車海老 百合根 慈姑煎餅 ちしゃとう味噌漬け |
煮物椀 | 海老そぼろ真蒸 椎茸 芽かぶ 柚子 |
揚げ物 | ひげたら 鰆みじん粉揚げ 慈姑 蕗の薹 |
酢の物 | 柿なます クコの実 |
食 事 | 鯛御飯 青のり |
汁 | |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
先 付 | 雲子湯引き 京水菜 生姜 妙姜刻み ぽん酢 |
凌 ぎ | 飯蒸し 蟹 |
温 肴 | 海老芋 京湯葉 助子 梅人参 絹さや 柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
八 寸 | 海鼠このこ和え 車海老 百合根 ちしゃとう味噌漬け からすみ大根 慈姑煎餅 |
煮物椀 | 寄せ蟹真蒸 椎茸 芽かぶ 柚子 |
焼き物 | まな鰹西京焼き 妙姜 青唐 蓮根 |
酢の物 | 柿なます クコの実 |
食 事 | かに御飯 青のり |
汁 | |
香の物 | |
吉野スイセン・抹茶 | |
先 付 | ふぐ白子湯引き 京水菜 生姜 妙姜刻み ぽん酢 |
凌 ぎ | 飯蒸し 蟹 |
温 肴 | 鴨饅頭 京湯葉 梅人参 銀餡 絹さや 柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
八 寸 | 金子このこ和え 車海老 百合根 ちしゃとうキャビア乗せ からすみ大根 慈姑煎餅 |
煮物椀 | 寄せ蟹 椎茸 芽かぶ 柚子 |
焼き物 | まな鰹西京焼き あしらい |
酢の物 | 柿なます クコの実 |
食 事 | 蟹御飯 青のり |
汁 | |
香の物 | |
フルーツ・吉野スイセン 抹茶 | |
先 付 | 柿なます 田作り クコの実 |
凌 ぎ | 飯蒸し 蟹 |
温 肴 | 海老芋 京湯葉 助子 絹さや 梅人参 柚子 |
向 付 | 本日のお魚 |
煮物椀 | すっぽん鍋 焼葱 焼小餅 露生姜 |
八 寸 | 海鼠このこ和え 車海老 百合根 ちしゃとう味噌漬け 鶏松風 慈姑煎餅 |
食 事 | すっぽん雑炊 玉子 葱 生姜 |
香の物 | |
干菓子・抹茶 | |
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