「가라쓰야키의 매력에 대해」

야키모노의 매력은 그 조형도 물론, 맛과 구이가 중요하다. 특히 가라쓰에 한해서는 흙맛, 구운 맛이 작품의 아름다움을 결정한다. 그 야키모노의 맛을 「자연 발생적인 매력」이라고 부정한 것은, 야키모노에 의한 순수 조형을 요구한 「주니사」의 야기 이치오씨이다. 또 하마다 쇼지 씨는 "맛은 부분으로 느낌은 전체. 맛을 말하는 사람은, 견해가 부드럽지만, 어딘가 물건에 잡혀 있다. 느낌으로 보는 사람은, 멀리 자신의 각도로 부딪치고 있다."라고, 그 저서 『무진장』 속에서 쓰고 있다. 이것은 예술운동의 흐름으로부터 가면 지극히 당연한 것으로, 드디어 최근까지 나 자신도 그렇게 생각하고 있었다. 그러나, 일본인의 감성의 근원을 생각했을 때, 그러한 포착 방법에 의문을 가지게 되었다.

중국은 돌의 국가이다. 구슬도 구리기도 도자기 원래는 미네랄이다. 거기에는 돌의 사상이 있어도 돌을 키우는 방법은 없다. 그러나 일본은 땅의 나라이다. 조몬 이후 자연과 공존공영의 관계를 쌓고 나중에는 사토야마·사토미를 키워왔다. 일본인에게 자연은 거절하는 것이 아니라 받아들이는 것, 그래서 자연 풍부한 문화가 탄생했다. 그러한 문화의 기초가 없었다면 '흙을 키운다'는 발상이나 '토미·구운'이라는 감성은 태어나지 않았을 것이다. 그렇게 생각하면, 「토미・야키미」는 일본인의 본질에 관계되는 중요한 것이라고 생각하는 것이다.

그런데, 가라쓰야키에게 이야기를 되돌리자. 가라쓰는 쓰면 쓸수록 맛이 좋아지고 깊은 맛을 더한다. 그러니까 도편이라도 방황이 되어 용에 견디는다. 요점은 구운 후에도 가라쓰는 자란다는 것이다. 완벽을 추구하는 도자기에서는 이렇게 되지 않는다. 이것은 변화를 요구하는 일본인 특유의 감성이다. 실은 야키모노도 원래 변화의 산물인 것이다.

가라쓰야키 중에서 가장 많이 구워진 것은 접시류일 것이다. 그 때문일까, 가라쓰의 다도에 주역은 없다. 그러나 "가라쓰는 명 역이다"라고 나는 믿고 있다. 그래서 어떤 도구와 조합해도 방해가 되지 않고 잘 붙어준다. 그래서, 제대로 존재감이 있다. 이러한 자연스러운 개성이 가라쓰가 많은 차인이나 충집가에게 사랑받는 이유일 것이다.

이번전에 참가한 다나카 사지로씨는, 200종류 이상 있는 가라쓰의 흙 중에서 자신이 제일 납득하는 흙을 엄선해 단맛으로 사용한다. 이번은 당당한 “다쓰사야 변화입”을 출품.

요시노 아카이(씨)씨는 칠십을 지나 「기(魁)」라고 개명, 거기에는 이 작가의 각오가 느껴진다. 초심으로 돌아가 「흑사탕 가라쓰 두드리는 꽃입」을 출품.

카와카미 키요미씨는 가라쓰의 본질에 다가오는 섬세하고 강력한 작품. '쿠라카라쓰 하나리'가 바로 그 특징을 나타내고 있다.

하마사키 절생씨는 고정관념에 사로잡히지 않는 자유로운 발상의 작가. 「청당진화기」는 하마사키씨 그 자체.

구마모토 치지씨의 「은채 상감방 항」은 조형을 의식한 구형의 작품. 은채의 상감이 아름답다.

후지노기 토다이라 씨의 '조선 가라쓰 각귀갑형 화생'에는 작가의 장난기가 느껴진다.

14대 나카리타로 우에몬씨는, 자주 가마를 본본으로 한 「가라쓰 백지 흑소락병」을 출품. 가라쓰의 혁신을 자신 나름의 방법으로 모색한다.

오카모토 작례 씨의 「조선 가라쓰 삼각화생」은 품격이 있는 작품. 조용히 움직임을 느낀다.

고가라쓰의 복원에 정력을 기울이는 카지하라 야스모토씨의 작품에는 이상한 매력이 있다. 그 매력이 자가 약농 중의 '조선 가라쓰 하나리'에도 느껴진다.

코지마 나오키씨는 「야키모노는 흙 만들기가 생명」이라고 말하는 작가. 「가라쓰야마세카이리」의 맛, 구운 맛에는 그 조건이 보인다.

나카리타카메씨는 가라쓰의 기본을 잊지 않고, 사용해 기뻐하는 작품을 제작. '가라쓰 남만 俵壺'은 아버지 다카시 씨와는 또 다른 작품이다.

안에이요리야마씨는 시마네현의 현 직원이었지만, 가라쓰야키와 만나 30세를 계기로 도예를 뜻했다. 그 숨겨진 생각이 '그림 가라쓰 하나리'에도 나타난다.

다케하나 마사히로씨는 도쿄 출신. 구마모토 대학에서 토목 환경 공학과에 배웠다. '분인 편항'은 유약의 구분에서 태어난 우연의 산물이지만, 가라쓰의 미래를 예감시킨다.

야노 나오토 씨는 미국 유학에서 귀국 후 어린 시절부터 만져 온 가라쓰야키에 눈을 뜨고 독자적인 스타일로 제작하는 지금 주목의 신인이다.

모리 타카이치(미술 평론가·일본 도자 협회 사무국장)