Grâce à votre soutien, notre galerie a pu déménager à son emplacement actuel et célébrer son 10e anniversaire en avril dernier.

Notre galerie n'en est qu'à ses débuts, mais nous sommes sincèrement reconnaissants à tous pour leur soutien.

En témoignage de notre gratitude pour notre 10e anniversaire, suite à la récente « Vente d'entrepôt de vaisselle Kakuhazu Kiln » qui a été très bien accueillie, nous organisons une exposition collective présentant uniquement des mukozuke (petits accompagnements).

Depuis la création de Kakiden à Shinjuku en 1969 en tant que salle de formation à la cérémonie du thé, nous avons demandé aux 18 artistes qui nous ont soutenus de nous faire plaisir et avons prévu une exposition de mukozuke (petits plats servis avec le thé), indispensables aux cérémonies du thé.

Comme vous le savez, le mukozuke est le type de plat en céramique le plus fréquemment utilisé dans la cuisine kaiseki servie lors des cérémonies du thé.

Le mukozuke tiendrait son nom du fait que, comme le montre la photo ci-dessus, il est placé du côté opposé aux quatre bols utilisés pour contenir le riz et la soupe miso.

Lors d'une cérémonie du thé, le mukozuke est d'abord servi avec du sashimi et du vinaigre, mais il est ensuite utilisé comme assiette pour le poisson grillé et d'autres plats.

Bien que les mukozuke soient traditionnellement utilisés lors des repas kaiseki pour les cérémonies du thé, leurs dimensions sont parfaitement adaptées aux repas de tous les jours, ce qui les rend incroyablement pratiques à utiliser même en dehors de la cérémonie du thé.

Il s'agit de la première exposition de notre galerie consacrée à la diversité des mukozuke (petits plats décoratifs) provenant de tout le Japon, et nous vous serions reconnaissants de tout conseil que vous pourriez nous apporter.