Gracias a vuestro apoyo, nuestra galería pudo trasladarse a su ubicación actual y celebrar su décimo aniversario este mes de abril.

Nuestra galería aún está en sus inicios, pero estamos muy agradecidos a todos por su apoyo.

Ahora, como muestra de nuestro agradecimiento por nuestro décimo aniversario, tras la reciente "Venta de vajilla del almacén del horno de Kakuhazu", que tuvo una excelente acogida, organizaremos una exposición colectiva que presentará exclusivamente mukozuke (pequeños platos de acompañamiento).

Desde que Kakiden en Shinjuku se estableció en 1969 como una sala de entrenamiento de la ceremonia del té, hemos pedido a los 18 artistas que nos han apoyado que nos complazcan, y hemos planeado una exposición de mukozuke (pequeños platos que se sirven con el té), que son indispensables para las ceremonias del té.

Como sabéis, el mukozuke es el tipo de plato de cerámica más utilizado en la cocina kaiseki que se sirve en las ceremonias del té.

Se dice que el mukozuke debe su nombre a que, como se muestra en la foto de arriba, se coloca en el lado opuesto de los cuatro cuencos que se utilizan para contener el arroz y la sopa de miso.

En una ceremonia del té, el mukozuke se sirve inicialmente con sashimi y vinagre, pero posteriormente se utiliza como plato para pescado a la parrilla y otros platos.

Si bien los mukozuke se utilizan tradicionalmente en las comidas kaiseki para las ceremonias del té, sus dimensiones son perfectas para las comidas cotidianas, lo que los hace increíblemente prácticos de usar incluso cuando no se participa en la ceremonia del té.

Esta es la primera exposición de nuestra galería que presenta una gran variedad de mukozuke (pequeños platos decorativos) procedentes de todo Japón, y agradeceríamos cualquier orientación que nos puedan ofrecer.